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央视报道!今年新增这一“全新”职业,人才需求将超3000万!

2021-07-01 02:55:28

随着社会发展,传统行业正逐步进行数字化升级改造,这其中就包括我国的食品行业。在传统行业升级换代的同时,对原有岗位的从业技能也提出了更高要求,为了应对市场急需,吸引更多年轻人进入,今年,在食品行业诞生了一个全新的职业,那就是“食品安全管理师”。那怎样的人才能成为一名食品安全管理师呢?接下来,小编就带大家走进华东理工大学一探究竟。

央视报道!今年新增这一“全新”职业,人才需求将超3000万!

 

2021年3月,在人力社会资源部、国家市场监督管理总局、国家统计局联合发布的18个国家新职业中,“食品安全管理师”一职赫然在列。这意味着,和其他新职业一样,将使在食品行业已经存在一定规模并具有相对独立成熟职业技能的食品安全管理专业人才,得到了国家层面上官方的“身份认可”。

去哪学习食品安全相关专业

走入华东理工大学的校园,与食品安全管理师息息相关的专业就在“隐藏”于学校的生物工程学院。那么,就让我们先来了解一下这个学院的实力吧。

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华理生物工程学院的办学历史起源于1955年国内最早成立于学校的抗生素制造工学专。历经岁月沧桑变化,进步和发展一直伴随着生工院。目前,学院设有生物工程(含生物医药新工科、中德联合生物工程)、生物科学(含应用化学-生物科学双学位)、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全5个本科专业。

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学院科研实力强劲,现有生物反应器工程国家重点实验室、国家生化工程技术研究中心(上海)、上海生物制造产业省部共建协同创新中心3个国家级科研基地和若干研究所,承担了一大批国家级科研项目和重大横向课题,取得了数十项省部级、国家级科技奖项。

优秀的教师是保障教学质量的基础,学院的师资实力与科研实力不相上下,学院现有教职工187人,拥有国内外顶尖的学科带头人和一大批中青年学术带头人及学术骨干,师资梯队结构合理。

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在华理生物工程学院给予的“安全感”下,学院各个专业发展势头良好。今天,我们要探究的就是其中的食品质量与安全专业,以及食品科学与工程专业。

 

与食品安全管理师息息相关的专业

  • 食品科学与工程

——2020年通过国家工程教育专业认证,2020年入选国家一流本科专业建设点,在软科发布的“2021中国大学专业排名”中,位列全国第29名。

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来到这个专业,除了要掌握食品科学基础理论、食品加工与保藏的科学原理和应用技术、工程与机械的基本概念等知识,还需要学习对食品成分进行分析、检测、控制和科学评定的能力。为成为一名合格的食品安全管理师打下坚实的基础。

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近几年,学院这一年的就业率近 100%。毕业生可以进入轻工、食品相关大中型企业、研究所或设计院,从事生产、销售、市场以及研发等工作,或是从事食品品质及营养成分的分析、商检、外贸、海关等工作。此外,学院还向各位学子提供了面向国内外保送研究生的机会。

 

  • 食品质量与安全

——在软科发布的“2021中国大学专业排名”中,位列全国第29名。

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如何通过对食品生产、加工的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康,是食品质量与安全专业学子需要思考的问题。这一专业以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,以及食品营养的保障和食品安全卫生质量管理,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁。如今,已在生命科学和食品科学的各个领域中发挥着越来越重要的作用。

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近几年,学院这一的就业率近 100%。毕业生可进入科研院所或食品企业从事食品安全相关科研、食品法规研究等工作;或在品药品监督部门、质量技术监督部门、食品企业等领域进行分析检测、安全评价、质量管理、品质控制等工作。

在了解了华理食品质量与安全专业,和食品科学与工程专业的大概情况,以及近年就业情况后,接着让我们看看,食品安全管理师这一职业,在未来的人才缺口有多大。

 

食品安全管理师的就业前景

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食品安全管理师就像一个“大管家”,需要负责产品的生产、流通、销售、服务等全流程的安全管理。当一个公司有了食品安全管理师的加盟,最显著的效果就是客诉率大大降低。

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据国家市场监督管理总局统计,截至2019年底,全国食品生产企业16.1万家,食品销售经营企业922.87万家、餐饮服务企业591.48万家,目前已经培训上岗的食品安全管理人员远远不能满足行业和市场的需要。而在未来5年,我国对这样新职业人才的需求,将超过3000万人。

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食品安全是关乎每一个人的大事,助力我国传统行业转型